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3 colture iniziali per yogurt • 4 ceppi batterici • Colture iniziali basate sulle capsule • Dosaggio flessibile • Fino a 63 preparazioni di yogurt • E-book dettagliato incluso • Assistenza clienti inclusa

Perché i clienti scelgono lo yogurt Calm Gut

Molte persone scelgono di preparare in casa il proprio yogurt Calm Gut perché desiderano avere il pieno controllo sui ceppi batterici utilizzati, sugli ingredienti scelti e sul processo di fermentazione.

A differenza di molti prodotti probiotici pronti all’uso, lo yogurt fatto in casa ti permette di preparare nuove porzioni utilizzando ceppi batterici ben definiti e un dosaggio flessibile basato sulle capsule.

Il nostro set di colture iniziali combina L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum e Bifidobacterium infantis in un’unica coltura iniziale per yogurt, selezionata con cura e progettata per rendere la fermentazione domestica semplice, affidabile e riproducibile.

Perché scegliere le nostre colture iniziali?

✓ L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum e Bifidobacterium infantis ben definiti

✓ Dosaggio flessibile basato sulle capsule

✓ Yogurt fresco preparato a casa

✓ Fino a 63 preparazioni di yogurt con un solo set di colture iniziali

✓ Quattro ceppi batterici selezionati con cura

✓ Produzione certificata GMP

✓ Qualità testata in modo indipendente

✓ E-book dettagliato con istruzioni passo passo incluso

✓ Assistenza clienti personale ogni volta che hai bisogno di aiuto

Perché questi quattro ceppi batterici sono ampiamente studiati?

L. reuteri BIO5454 è frequentemente menzionato nella letteratura scientifica come Specie perduta perché si ritiene che sia molto meno comune nelle popolazioni moderne rispetto al passato.

Bifidobacterium breve è una delle specie di Bifidobacterium più studiate ed è stata ampiamente analizzata nella ricerca sul microbioma intestinale, sull’asse intestino-cervello e sullo sviluppo del microbioma nelle prime fasi della vita.

Bifidobacterium bifidum è una delle specie di Bifidobacterium associate all’uomo più conosciute ed è stata ampiamente studiata nella ricerca scientifica relativa al microbioma intestinale, alla barriera intestinale e al sistema immunitario.

Bifidobacterium infantis è frequentemente menzionato nella ricerca sul microbioma come Specie perduta perché è diventato molto meno comune nelle popolazioni moderne. È uno dei ceppi di Bifidobacterium più studiati nella ricerca sul microbioma intestinale.

Insieme, questi quattro ceppi batterici rappresentano alcune delle colture più note utilizzate per la fermentazione casalinga dello yogurt e la ricerca sul microbioma.

Aree della ricerca scientifica

Cosa è incluso?

Il set starter contiene 3 starter separati per yogurt.

Ogni starter contiene:

• 4 capsule di Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 miliardi di UFC per capsula)

• 2 capsule di Bifidobacterium breve (3 miliardi di UFC per capsula)

• 2 capsule di Bifidobacterium bifidum (5 miliardi di UFC per capsula)

• 2 capsule di Bifidobacterium infantis (1 miliardo di UFC per capsula)

Un totale di 10 capsule per starter.

Il set completo contiene:

• 12 capsule di Lactobacillus reuteri

• 6 capsule di Bifidobacterium breve

• 6 capsule di Bifidobacterium bifidum

• 6 capsule di Bifidobacterium infantis

Un totale di 30 capsule.

Dosaggio flessibile

Le colture starter sono fornite sotto forma di capsule.

Questo ti permette di scegliere quante capsule utilizzare per ogni lotto di yogurt.

Ogni starter contiene la combinazione consigliata di tutti e quattro i ceppi per preparare un lotto di yogurt.

Quanti lotti di yogurt posso preparare?

Ogni starter può essere utilizzato per preparare un lotto di yogurt.

Lo yogurt finito può essere utilizzato come starter per i lotti successivi.

Gli studi scientifici sui batteri lattici hanno dimostrato che è possibile effettuare riculture ripetute per più generazioni. Nella pratica, molti utenti riescono a riculturare lo yogurt almeno 10 volte.

Il Dr. William Davis consiglia di ricominciare con capsule fresche dopo circa 20 riculture.

Ciò significa che un singolo starter può produrre fino a 21 lotti di yogurt (1 lotto iniziale più fino a 20 riculture).

Il set completo può quindi produrre fino a 63 lotti di yogurt.

Di cosa ho bisogno per preparare lo yogurt?

Per preparare lo yogurt, ti serviranno:

1. Le colture batteriche incluse in questo kit starter

2. Latte

3. Un dispositivo di fermentazione in grado di mantenere la temperatura consigliata

4. (Nutrienti adatti ai batteri, ad esempio l’inulina)

Per ottenere i migliori risultati, consigliamo inoltre di utilizzare un termometro per verificare la temperatura effettiva di fermentazione.

Molti dispositivi per la fermentazione non mantengono esattamente la temperatura mostrata sul display. Un semplice termometro da cucina può aiutare a verificare che la temperatura di fermentazione desiderata venga raggiunta per tutta la durata del processo.

Il successo della fermentazione dipende da diversi fattori, tra cui il latte utilizzato, la temperatura di fermentazione e la disponibilità di nutrienti adatti ai batteri.

La guida inclusa contiene istruzioni dettagliate per la preparazione e ricette collaudate.

Temperatura di fermentazione

Imposta la temperatura di fermentazione su 37°C (99°F) e lascia fermentare per 36 ore.

Mantenere la temperatura corretta durante tutto il processo di fermentazione è uno dei fattori più importanti per una preparazione dello yogurt di successo.

E-book e istruzioni inclusi

Il kit starter include l'accesso a una guida digitale dettagliata.

La guida contiene istruzioni dettagliate passo dopo passo per la preparazione dello yogurt, informazioni sulla fermentazione e consigli pratici per l'uso.

L'accesso viene fornito tramite un codice QR incluso nella confezione.

Se riscontri difficoltà ad accedere alla guida, contattaci via e-mail e ti invieremo direttamente il link.

Assistenza clienti

Siamo qui per aiutarti.

Se hai domande sulla preparazione dello yogurt, sulla fermentazione, sulla conservazione o sull'utilizzo della coltura starter, puoi contattarci in qualsiasi momento.

E-mail: team@mygutmi.com

In genere rispondiamo entro un giorno lavorativo.

Ogni ordine include l'accesso al nostro team di assistenza clienti, così non sarai mai lasciato solo durante il processo di fermentazione.

Informazioni sul prodotto

Lactobacillus reuteri

Informazioni sui ceppi

Ceppo: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantità per capsula: 5 × 10⁹ UFC

Altri ingredienti: gomma d'acacia

Bifidobacterium breve

Informazioni sui ceppi

Quantità per capsula: 3 × 10⁹ UFC

Altri ingredienti: cellulosa

Bifidobacterium bifidum

Informazioni sui ceppi

Quantità per capsula: 5 × 10⁹ UFC

Altri ingredienti: inulina

Bifidobacterium infantis

Informazioni sui ceppi

Quantità per capsula: 1 × 10⁹ UFC

Altri ingredienti: gomma d'acacia

Confezione e conservazione sostenibili

Le capsule sono fornite in una busta richiudibile realizzata con plastica riciclata al 100%.

La confezione combina una conservazione pratica con un uso più sostenibile dei materiali.

La busta aiuta a proteggere le colture dall'umidità durante la conservazione e la manipolazione.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Per condizioni di conservazione ottimali, si raccomanda la refrigerazione.

Garanzia della qualità

Le nostre colture starter sono prodotte in uno stabilimento certificato GMP specializzato nella produzione di colture batteriche.

Ogni lotto viene sottoposto a test di controllo della qualità per verificarne identità, purezza e numero di cellule vitali prima del rilascio.

Le procedure di test di stabilità e garanzia della qualità vengono utilizzate per verificare che il numero dichiarato di UFC venga mantenuto per tutta la durata di conservazione del prodotto, se conservato come raccomandato.