GutMi | L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | SIBO | Set di fermenti per yogurt | Colture starter | 3 fermenti per yogurt
€49,99
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GutMi | L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | SIBO | Set di fermenti per yogurt | Colture starter | 3 fermenti per yogurt
€49,99
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3 starter per yogurt • 3 ceppi batterici • Colture starter basate su capsule • Dosaggio flessibile • Fino a 63 preparazioni di yogurt • E-book dettagliato incluso • Assistenza clienti inclusa
Perché i clienti scelgono lo yogurt SIBO
Molte persone scelgono di preparare il proprio yogurt SIBO a casa perché desiderano il pieno controllo sui ceppi batterici utilizzati, sugli ingredienti scelti e sul processo di fermentazione.
A differenza di molti prodotti probiotici già pronti, lo yogurt fatto in casa ti consente di preparare porzioni fresche utilizzando ceppi batterici ben definiti e un dosaggio flessibile basato su capsule.
Il nostro kit starter combina L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 e Lactobacillus gasseri BIO6369 in un unico starter per yogurt selezionato con cura, progettato per rendere la fermentazione domestica semplice, affidabile e riproducibile.
Perché scegliere le nostre colture starter?
✓ L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 e L. gasseri BIO6369 ben definiti
✓ Dosaggio flessibile basato su capsule
✓ Yogurt fresco preparato a casa
✓ Fino a 63 preparazioni di yogurt con un solo kit starter
✓ Tre ceppi batterici selezionati con cura
✓ Produzione certificata GMP
✓ Qualità testata in modo indipendente
✓ E-book dettagliato con istruzioni passo passo incluso
✓ Assistenza clienti personale ogni volta che hai bisogno di aiuto
Perché questi tre ceppi batterici sono ampiamente studiati?
L. reuteri BIO5454 è frequentemente citato nella letteratura scientifica come Specie perduta perché si ritiene che oggi sia molto meno comune nelle popolazioni moderne rispetto al passato.
Bacillus coagulans MTCC 5856 è uno dei ceppi batterici sporigeni più studiati ed è stato analizzato in numerose pubblicazioni scientifiche relative al microbioma intestinale e alla salute digestiva.
Lactobacillus gasseri BIO6369 è tra i ceppi di Lactobacillus più studiati nella ricerca sul microbioma ed è stato ampiamente analizzato in relazione agli alimenti fermentati e al microbioma intestinale.
Insieme, questi tre ceppi batterici rappresentano alcune delle colture più conosciute utilizzate per la fermentazione dello yogurt fatto in casa e per la ricerca sul microbioma.
Aree della ricerca scientifica
| Ceppo batterico | Area di ricerca |
|---|---|
| L. reuteri BIO5454 | Specie perdute, microbioma intestinale, asse intestino-cervello, segnalazione dell'ossitocina, sonno, umore e comportamento |
| Bacillus coagulans MTCC 5856 | Microbioma intestinale, fisiologia digestiva, ricerca su IBS e SIBO, probiotici sporigeni, barriera intestinale, sistema immunitario |
| Lactobacillus gasseri BIO6369 | Specie perdute, microbioma intestinale, composizione corporea, grasso viscerale, metabolismo, barriera intestinale, alimenti fermentati |
Cosa è incluso?
Il kit di starter contiene 3 starter separati per yogurt.
Ogni starter contiene:
• 4 capsule di Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 miliardi di UFC per capsula)
• 2 capsule di Bacillus coagulans MTCC 5856 (4 miliardi di UFC per capsula)
• 1 capsula di Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 miliardi di UFC per capsula)
Un totale di 7 capsule per starter.
Il set completo contiene:
• 12 capsule di Lactobacillus reuteri
• 6 capsule di Bacillus coagulans
• 3 capsule di Lactobacillus gasseri
Un totale di 21 capsule.
Dosaggio flessibile
Le colture starter vengono fornite sotto forma di capsule.
Questo consente di scegliere quante capsule utilizzare per ogni lotto di yogurt.
Ogni starter contiene la combinazione consigliata di tutti e tre i ceppi per preparare un lotto di yogurt.
Quanti lotti di yogurt posso preparare?
Ogni starter può essere utilizzato per preparare un lotto di yogurt.
Lo yogurt finito può essere utilizzato come starter per i lotti successivi.
Gli studi scientifici sui batteri lattici hanno dimostrato che è possibile effettuare riculture ripetute per più generazioni. Nella pratica, molti utenti riescono a riculturare lo yogurt almeno 10 volte.
Il Dr. William Davis consiglia di ricominciare con capsule fresche dopo circa 20 riculture.
Ciò significa che uno starter può produrre fino a 21 lotti di yogurt (1 lotto iniziale più fino a 20 riculture).
Il set completo può quindi produrre fino a 63 lotti di yogurt.
Cosa occorre per preparare lo yogurt?
Per preparare lo yogurt, servono:
-
Le colture batteriche incluse in questo kit di starter
-
Latte
-
Un dispositivo per la fermentazione in grado di mantenere la temperatura consigliata
-
(Nutrienti adatti ai batteri, ad es. inulina)
Per ottenere risultati ottimali, consigliamo inoltre di utilizzare un termometro per verificare la temperatura effettiva di fermentazione.
Molti dispositivi per la fermentazione non mantengono esattamente la temperatura indicata sul display. Un semplice termometro da cucina può aiutare a verificare che la temperatura di fermentazione desiderata venga raggiunta per tutta la durata del processo di fermentazione.
Il successo della fermentazione dipende da diversi fattori, tra cui il latte utilizzato, la temperatura di fermentazione e la disponibilità di nutrienti adatti ai batteri.
La guida inclusa contiene istruzioni dettagliate per la preparazione e ricette collaudate.
Temperatura di fermentazione
Imposta la temperatura di fermentazione su 41 °C (106 °F) e fai fermentare per 36 ore.
Mantenere la temperatura corretta per tutta la durata del processo di fermentazione è uno dei fattori più importanti per preparare con successo lo yogurt.
E-book e istruzioni inclusi
Il set starter include l'accesso a una guida digitale dettagliata.
La guida contiene istruzioni dettagliate passo dopo passo per la preparazione dello yogurt, informazioni sulla fermentazione e consigli pratici per l'uso.
L'accesso viene fornito tramite un codice QR incluso nella confezione.
Se riscontri difficoltà ad accedere alla guida, contattaci via e-mail e ti invieremo direttamente il link.
Assistenza clienti
Siamo qui per aiutarti.
Se hai domande sulla preparazione dello yogurt, sulla fermentazione, sulla conservazione o sull'utilizzo della coltura starter, puoi contattarci in qualsiasi momento.
E-mail: team@mygutmi.com
In genere rispondiamo entro un giorno lavorativo.
Ogni ordine include l'accesso al nostro team di assistenza clienti, così non resterai mai senza supporto durante il processo di fermentazione.
Informazioni sul prodotto
Lactobacillus reuteri
Informazioni sul ceppo
Ceppo: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Quantità per capsula: 5 × 10⁹ UFC
Altri ingredienti: gomma d'acacia
Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)
Informazioni sul ceppo
Ceppo: MTCC 5856
Quantità per capsula: 4 × 10⁹ UFC
Altri ingredienti: gomma d'acacia, farina di riso bianco
Lactobacillus gasseri
Informazioni sul ceppo
Ceppo: BIO6369 (CNCM I-5076)
Quantità per capsula: 12 × 10⁹ UFC
Altri ingredienti: gomma d'acacia
Confezione e conservazione sostenibili
Le capsule sono fornite in una busta richiudibile realizzata con plastica riciclata al 100%.
La confezione combina una conservazione pratica con un uso più sostenibile dei materiali.
La busta contribuisce a proteggere le colture dall'umidità durante la conservazione e la manipolazione.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Per condizioni di conservazione ottimali, si raccomanda la refrigerazione.
Garanzia della qualità
Le nostre colture starter sono prodotte in uno stabilimento certificato GMP specializzato nella produzione di colture batteriche.
Ogni lotto viene sottoposto a controlli di qualità per identità, purezza e conta delle cellule vitali prima del rilascio.
Le procedure di test di stabilità e garanzia della qualità vengono utilizzate per verificare che il numero dichiarato di UFC venga mantenuto per tutta la durata di conservazione del prodotto, se conservato come raccomandato.
